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L'Aìran è una bevanda dissetante, rinfrescante e spumeggiante base di yogurt e spezie, particolarmente adatta all'estate, popolarissima in Turchia e in altri Paesi del mondo dove fa molto caldo.

Liquore di anice

Goloso dolce arabo con pasta sfoglia ripiena di pistacchio e sciroppo di zucchero.

Biscottini di pasta frolla con sesamo e pistacchi, accompagnati da un cremoso gelato.

Burghul con pomodoro e spezie.

Una deliziosa birra alla spina aromatizzata al cardamomo

La classica birra chiara alla spina.

Un calice di prosecco

Infuso di Ibisco

Costolette* di agnello servite con patate con harissa, spezie e salsa di melograno.

Couscous con carne di manzo arricchito da gustosissime verdure miste.

Un classico arabo in versione marina a base di couscous, filetto di pesce*, frutti di mare* e pomodoro.

Il classico couscous insaporito dalle nostre verdure e spezie d’Oriente.

Halwa, Baclawa, Barazek, Maamoul.

Polpette vegetariane a base di ceci.

Insalata, rucola, petto di pollo, pomodorini, cetrioli, olive e olio extravergine d'oliva

Formaggio, verdure grigliate, carne e spezie delicate.

Una fresca insalata libanese con pomodoro, crostini, cetrioli, olive e spezie.

Insalata con falafil, pomodorini, cetrioli, olive, spezie e olio extravergine d'oliva

Carne di manzo, farro verde e verdure grigliate.

Piatto di farro verde con verdure grigliate.

Zuppa di fave siriane con crema di sesamo, yogurt, pomodoro e un filo di olio extra vergine di oliva.

Formaggio a fili

Un ricco piatto con carne mista (pollo, tacchino, manzo, agnello) speziata alla griglia.

Delizioso dolce al cucchiaio a base di riso e latte, decorato con noci e canella.

Tipico dolce a base di pasta di sesamo e pistacchi.

Crema di ceci, crema di sesamo, limone, olio extra vergine di oliva.

Crema di ceci, crema di sesamo, menta, limone, olio extra vergine di oliva.

Crema di ceci, crema di sesamo, barbabietola, limone, olio extra vergine di oliva.

Insalata, formaggio, pomodoro, olive marinate con salsa di melograno e spezie.

Involtini di foglie di vite e riso.

Arrosticini* di carne alla salsa di melograno serviti con hommus e patate con harissa.

Calzone ripieno di ricotta, decorato con cocco e canella.

Polpette di carne di manzo, grano bio e noci servite con tabbulè e libne.

Insolito kebab di polpo con insalata e pomodoro, condito con succo di limone e spezie.

Crema di zucchine, olio extra vergine di oliva, crema di sesamo.

Crema di yogurt, olio extra vergine di oliva, spezie.

Deliziosi pasticcini di pasta frolla con un aromatico ripieno di crema di datteri.

Deliziosi pasticcini di pasta frolla con un aromatico ripieno di crema di datteri accompagnati da un cremoso gelato.

Saporite melanzane ripiene di noci, crema di peperoni, spezie, rucola e pomodorini.

Una specialità ricca di gusto: shawarma (kebab)*, verdure miste grigliate, riso Basmati, condito con tipiche spezie orientali. La tradizione consiglia di mescolare gli ingredienti.

Delicati filetti di pesce*, frutti di mare*, gamberi* argentini accompagnati dal profumato riso Basmati.

Un emozionante percorso gastronomico alla scoperta dei sapori mediorientali che comprende un vassoio con 6 mezzeh a scelta, il Gran Visir di carne, una sfiziosa selezione di dolci arabi, tè e caffè. [minimo per 2 persone]

Polpette di carne di tacchino.

Pomodori, melanzane, spezie.

Un celebre piatto unico costituito da uno sformato di carne di shawarma*, melanzane e pomodori.

Crema di melanzane, crema di sesamo, olio extra vergine di oliva.

Olive marinate.

Patate con harissa.

Piadina o pita con polpette di ceci, salsa tahina, salsa piccante, insalata e pomodoro servito con le gustose patate* con harissa oppure con hommus oppure con tabbulè

Piadina o pita con shawarma* salsa Milleunanotte*, salsa piccante, insalata e pomodoro, servito con le gustose patate* con harissa oppure con hommus oppure con tabbulè

Un piatto di sapori mediorientali: tabbulè, hommus, falafil, mtabel, patate con harissa, involtino di riso e olive.

La nostra classica piadina con shawarma (kebab) , accompagnata dal tradizionale tabbulè, dal gustoso hommus (crema a base di ceci), da uno sfizioso falafil e dalle immancabili patate con harissa.

Un calice di prosecco al melograno

Riso Basmati con shawarma*, salse e salsa piccante.

Piatto di riso Basmati con zucchine, peperoni, melanzane, pomodori e patate.

Delicato filetto di salmone* con salsa di melograno e tabbulè.

Fagottini ripieni di formaggio e spezie.

Piatto tradizionale di pesce* con riso Basmati speziato e verdure.

Un piatto classico della cucina mediorientale composto da shawarma*, insalata, pomodori e salse.

Spiedini di petto di pollo alla griglia serviti con tabbulè e patate con harissa.

Zuppa di lenticchie con cumino e olio extra vergine di oliva.

Raffinata zuppa di pesce con frutti di mare*, pomodoro e spezie.

Succo di limone fresco, menta fresca e ghiaccio

Insalata, pomodoro e burghul (grano spezzato) biologico insaporito con prezzemolo, cumino e olio extra vergine di oliva.

Il tajine è un delizioso e saporito stufato a base di carne e verdure che prepariamo nella famosa pentola in terracotta a forma di cono da cui prende il nome. È un piatto molto diffuso in tutto il Nordafrica – e in particolare in Marocco – e ne esistono numerose varianti a seconda dei gusti e delle zone in cui ci si trova. Il nostro lo prepariamo con carne di pollo, verdure miste, spezie e olive.

Succo di tamarindo

Verdure miste grigliate, spezie.

Questo vino leggero e fruttato è composto da Sauvignon Blanc, Moscato e Clairette. Ottimo con verdure, mezze libanese e grigliate di pesce, purché sia servito giovane e fresco.

Questo è un affascinante Pinot Nero con aromi e sapori di ciliegia carnosa, barbabietola rossa, lampone, vaniglia e spezie pepate. Morbido e facile da bere con un finale di frutta secca, è l'ideale per le costolette di agnello o il gran visir di carne.

Si tratta di un vino brillante e rosso rubino intenso, con un aroma fruttato esotico con note di liquirizia e spezie. Fatto da Cinsault, Syrah e Cabernet Sauvignon, è un vino classico e morbido, ideale per tutto pasto.

Un mezzo di vino di corpo a base di Cabernet Sauvignon, Syrah e Cabernet Franc. Invecchiato in botti di rovere per sei mesi, si è ben strutturato, con un naso di frutti affumicati e vaniglia. In bocca, peperoni, prugne e frutti di bosco abbondano.

Fatto da Cabernet Franc e Syrah, ha un sapore piccante e un naso potente di bacche rosse.